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客家美食保举
时间: 2019-05-05

  赣州的出名菜品不正在少数,具有中国名宴“阳明宴”和“客家宴”,有定名的菜品“四星望月”、普遍传播的名菜三杯鸡、王安石曾拍案叫好的鱼饼、深得王阳明喜爱的赣南小炒鱼、受苏东坡青睐而更名的炒东坡等。此外,赣州市还出格保举崇义全竹宴、大余风味全鸭宴、上犹全鱼宴等极具特色的美食。

  赣州的出名菜品不正在少数,具有中国名宴“阳明宴”和“客家宴”,有定名的菜品“四星望月”、普遍传播的名菜三杯鸡、王安石曾拍案叫好的鱼饼、深得王阳明喜爱的赣南小炒鱼、受苏东坡青睐而更名的炒东坡等。此外,赣州市还出格保举崇义全竹宴、大余风味全鸭宴、上犹全鱼宴等极具特色的美食。

  赣南客家饮食文化传承了汉唐华夏饮食文化的精髓,以地区饮食文化为根本,历经千年成长和立异,具有了明显的特色、丰硕的内涵和无限的神韵,被中国烹调协会称之为“客家饮食文化的发祥地之一”,成为中国饮食文化百花圃中的一朵奇葩。

  赣南小吃同样不可胜数,客家艾米果、黄元米果、信丰萝卜饺、瑞金牛肉汤、宁都肉丸、大余烫皮、兴国鱼丝、南安板鸭等,都深受旅客的喜爱。若是来赣州,必然要去尝一尝。

  独树一帜的赣州客家菜已是赣菜的主要构成部门。到赣州旅逛,必然要尝一下具有深挚浓重文化底蕴和别具风味的地区特色美食。

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